玉肌半醉红生粟,春城杨梅正堪摘!
小满节气之后,夏天的气息愈发浓烈,5月的春城花开遍野,硕果飘香。每到这个季节,农家果园的枝头上、街边小贩的竹筐中、家家户户的餐桌上……都能看到一个个红色的小精灵,它们有着俏丽的外表、Q弹的口感、酸甜的滋味,它便是昆明人夏季必吃的解暑水果之一——杨梅。
中国人吃杨梅的历史可以追溯到两千多年前:
“五月杨梅已满林,初疑一颗价千金”
“玉肌半醉红生粟,墨晕微深染紫裳”
古代文人墨客用大量的笔墨描写杨梅的美味,以杨梅寄情思。
“望梅止渴”“西施泪洒杨梅”
“吴三桂砍梅树”
许多历史典故也与杨梅有关。
不过古时人们吃的都是野生杨梅,其味酸涩、果幅不过1-1.5cm,通过数百年的培育、选种、杂交,如今市面上的杨梅通常能长到3-5cm大,果实饱满,味道清甜。
夏日的风吹来了炎炎热浪,也吹红了昆明的杨梅林,红彤彤、沉甸甸的果实挂满枝头甚是可爱,高大的杨梅树挡去炽热的骄阳,撒下一片斑驳清凉的树荫,将夏日的炎热都隔绝。
小编整理了一份昆明摘杨梅、避酷暑的攻略,快收藏起来,周末带小伙伴一起去摘杨梅吧~
一起摘杨梅去~
FUMIN
富民
说起昆明周边的杨梅,就不得不提一个地方,它位于昆明城区西北方,是一座山水秀丽,物庶民丰的县城——它就是富民。此处山多坝少,温差较大,有“一山有四季,十里不同天”之说,被称为“昆明的后花园”。得天独厚的地理特征和优良的气候温差让这里成为了昆明最大的杨梅产地。
村村户户种杨梅,大街小巷梅飘香,作为杨梅的主产区,富民户户果农家中都种满了杨梅树。每到杨梅成熟的季节,朱红点点的果子压满了枝头。去到当地采摘,不必太多客套,顺着山路走,看上哪家的杨梅树,就大胆上前叩门询问,热情质朴的果农欢迎每一位客人前来采摘。
永定街道
永定街道是富民杨梅主产区,也是富民本地最早种植杨梅的地方。这里交通便利,采摘杨梅后还可以到农家乐小憩、钓鱼、品尝当地美食。
地址:昆明市富民县永定街道
大营镇
大营镇紧挨永定街,此地还有丰富的温泉资源,娱乐设施丰富,摘杨梅、泡温泉两
全其美。
地址:昆明市富民县大营街道
罗免镇
罗免镇杨梅甜度高、口感好,是富民杨梅的高品质种植区。当地特色黑山羊羊肉火锅也可以让热爱美食的你大饱口福。
地址:昆明市富民县罗免镇
赤鹭镇
赤鹭镇相较于其他产区日照较长,气温较高,所以成熟的也比其他产区早。富民的母亲河——螳螂川穿村而过,这里微风不燥、阳光正好。
地址:昆明市富民县赤鹭镇
KUNMING
昆明近郊
云南与东南亚国家相邻,作为云南的省会——昆明,一年四季定少不了各种各样的新鲜水果。作为一座气候良好,宜居宜游的城市,一年四季有花香,春夏秋冬尝鲜果。
昆明近郊也有种植杨梅的果园,虽不如富民规模大、种植广,但个个果实通红饱满、酸甜可口,令人垂涎欲滴。
如果不愿跑太远,又体验摘杨梅的乐趣,品尝刚摘下的第一口新鲜,那这些果园也非常适合你!
松华坝小河乡
松华坝半座山都是杨梅树,漫步山林间,在绿野中寻找红色可口的宝石,将整个夏日的酸甜都放入口中,细细品味。
地址:昆明市盘龙区龙泉段西
五华西翥街道
“东骧神骏,西翥灵仪”西翥街道处处充满少数民族韵味,采摘杨梅的同时可以体验民族非物质遗产“活字印刷”“蜡染工艺”,欣赏少数民族人文历史、建筑风貌。
地址:昆明市五华区西翥街道
呈贡松茂李家庄
李家庄的杨梅颜色深红、果形饱满、甜脆可口,摘完杨梅还可以来一碗当地地道的豌豆粉,消暑解腻,把夏日里的别样美好吃进肚子里。地址:昆明市呈贡区七甸街道马郎村
夏天伊始,亲自到杨梅林中,挑一颗饱满多汁,颜色鲜艳的红果一口咬下,酸甜清新的汁水在口中绽放开来,回味无穷。
杨梅挑选指南
看颜色:表面干燥,颜色鲜红的杨梅最为可口,青色或是青红色的杨梅还未成熟,黑红或暗红的杨梅成熟过度最好不要采摘;
摸果肉:表面干燥,果实捏起来富有弹性是杨梅成熟的标志,太过软烂或者过于硬实的杨梅都不可食用;
闻香味:成熟的杨梅有一股淡淡的特殊果香,如果杨梅散发出酒香味证明已经杨梅发酵,请勿食用;
看果肉:杨梅果肉表面有一层明显的果粒凸起,瘪下去的果肉已经腐坏不可食用。
来源:昆明文旅