【走进乡村看小康②】“平躺”到“站立” 万山区敖寨乡中华山村食用菌有了新“玩”法

  9月13日，沿着蜿蜒山路，走进万山区敖寨乡中华山村食用菌基地，工人们劳作正忙。焊接、铺膜、挖沟、打孔、挂袋……在大家娴熟的技艺下，一袋袋洁白的菌棒整齐地挂在棚内。

  “村里发展食用菌产业那么多年，我们还是第一次见到‘站立’起来的菌棒呢，以前都是‘平躺’的。”正在挂菌棒袋的杨胜英笑呵呵地说。

  杨胜英是中华山村金家组的村民，今年52岁，自2017年以来，一直在村里的食用菌基地务工，对食用菌产业发展情况颇为熟悉。

  过去，由于山多地少，杨胜英和其他村民一样，长期过着“放牛好耕田，养猪盼过年；喂鸡筹柴米，奔波为油盐”的艰难日子。一年所种的作物，到年底也只不过勉强够吃，连最基本的生活用品都没钱购买，肉都吃不上几顿。

  久而久之，许多年轻人背井离乡、外出务工，村里更显荒凉。

  为扭转困境，2016年，中华山村村支两委前往浙江考察学习，将生长周期短、种植见效快、利益高的食用菌带回村里，并建起食用菌基地，让乡亲们稳了就业，多了增收路。

  数年来，围绕做好农业产业革命这篇“大文章”，全村广大干群团结一心“泡”在大棚里奋进创业。到2018年底，全村169户建档立卡户全部吸纳为社员，并直接参与到合作社产业规划、生产和监管等环节。

  然而，囿于传统的生产方式，食用菌只是粗放的堆放在棚内，既不便管理，又不利生长、采摘，在产量、品质、效益上不尽如人意。

  今年8月，敖寨乡又通过招商引资引进贵州省梵天菌业有限公司，利用该公司的优势技术和生产模式，在中华山村原有食用菌基地的基础上，打造生态智慧农场，让食用菌产业发展迈向标准智能化。

  “原来只能放1个菌棒的地方，现在一挂可以吊6个菌棒，以前1亩地只能放1万棒菌棒，现在可以挂6万棒，效能产出是以前模式的6倍以上。”敖寨乡党委副书记吕胜朝介绍，采用立体挂袋模式生产木耳，既节约土地资源，又能减少细菌污染，提高品质，实现了食用菌产业高质量发展。

  同时，该智慧生态农场的菌棒，均是从印江木黄产地制作好后运送而来，进棚挂袋后，通过智能化处理系统，可实现自动浇水，调节棚内湿度，便于管理。

  待食用菌成熟后，经过晒干处理，梵天菌业将直接前来农场，以市场价统一收购。依托标准化生产模式，这些产品将走出深山，远销日本、韩国、俄罗斯和欧洲等地。

  “目前，农场内玉木耳已挂袋10余万棒，十月中旬660万棒玉木耳、黑木耳将挂满所有大棚。2个多月后，预计年产的玉木耳、黑木耳可达79.2余万斤，带来直接经济效益2376余万元。”吕胜朝说，按照“龙头企业+生态智慧农场+村集体经济+农户”四位一体发展方式，村民们获利更多。

  如今，在产业发展的带动下，中华山村成功“翻盘”，成为远近闻名的产业村。算起收入账，杨胜英感慨：“工资6000多元，土地流转费3000多元，一年下来，不用出远门，纯收入就能近万元呢。大家的日子，越过越红火咯！”

策划 陈刚 安慧芳

贵州日报天眼新闻记者

陈阳 阮丹

编辑 陈刚

编审 朱邪