“尖板眼”中的“尖板眼”，香菇做成了口服液

11月27日，新疆馆内，来自新疆的商户在展示新疆特产馕饼。 长江日报记者史伟 胡冬冬 摄

长江日报大武汉客户端11月27日讯（记者张剑）醇香肉厚的香菇除了干制或鲜食，竟然还能做成香菇酱、香菇饼干、香菇氨基酸和香菇多糖口服液等多种精深加工产品。在2021湖北农业博览会上，来自随州180多家企业带来的数百种香菇“尖板眼”，全面展示了随州香菇全产业链最新成果和尖端技术。

随州市是久负盛名的中国香菇之乡、花菇之乡。经过四十多年的发展，香菇生产规模连续多年位居全国前列。全市现有香菇企业180多家，其中市级以上农业产业化重点龙头企业37家，省级以上12家，国家级2家，新开发一批香菇酱、香菇饼干、香菇氨基酸和香菇多糖口服液等食字号、健字号、药字号的高质量精深加工项目。

在省农业厅支持下，品源现代研发的“菇的辣克”（好运，good luck的谐音）香菇酱与东方航空、深圳航空、厦门航空等11家航空公司达成战略合作，并进入中商、中百、武商等多家大型连锁超市，新开发的速食香菇入驻“良品铺子”。

2021年1月至10月，随州市香菇及制品出口达到6.3亿美元，其中精深加工产品突破4亿美元以上。品源现代出口已突破2亿美元，裕国菇业出口年底也有望突破2亿美元，出口规模继续领先全国同行业。

在本届农博会，随州将通过线上线下互动结合，集中展示随州香菇全产业链发展成果，深化行业交流，促进产销对接，开展招商引资，进一步提升随州香菇产业美誉度、影响力、竞争力，加快打造“随州香菇”国家级品牌，助力随州香菇加工企业加速开拓国内国际两个市场。

【编辑：刘学勤】