打造食品安全示范店 成都武侯做了这件事

四川在线记者 刘佳

去年以来，成都市武侯区打造了蜀宫琴台、柴门公馆、成都宴、闲派餐厅、卓锦（鹭岛店）、雍雅合鲜（鹭岛店）、世外桃源酒店、薛涛（九眼桥店）、大龙燚（玉林店）、宽亭酒楼共10家食品安全示范店。今年1月，武侯区市场监督管理局对10家示范店打造完成情况进行了验收，并于日前为武侯区10家餐饮单位进行了“食品安全示范店”授牌。这是记者2月24日从成都市市场监管局获悉的。

打造食品安全示范店是2020年武侯区的一项重要的民生实事目标。武侯区市场监督管理局严格按照《成都市餐饮服务食品安全示范街、示范店建设要求（暂行）》标准，从基础条件、硬件设施基础要求、食品安全管理要求三大方面对辖区餐饮单位开展规范提升工作。

授牌仪式上，武侯区市场监督管理局对10家餐饮单位重视食品安全管理，主动规范提升的行为给予了充分肯定，并要求各餐饮单位在接下来的工作中要坚持做好疫情防控及进口冷链食品的管理工作，希望通过他们的示范作用，带动武侯区餐饮单位食品安全水平整体提升。下一步，该局将继续重点关注餐饮服务环节的食品安全，着力打造更多基础环境与食品安全管理双优的食品安全示范店，大力推动全区餐饮单位的提档升级，让广大消费者吃得放心、吃得安心。