揭秘|这套“一看就懂、一学就会”的助农宝典，让四川农业大学获得国家科技进步奖二等奖

张喆  四川在线记者 江芸涵

“社员们像看连环画一样，一看就懂，一学就会，我社的标准化养殖技术水平显著提升。目前示范带动养殖户200余户，户均增收3000元/年。”凉山州昭觉县九图木谷农民养殖专业合作社负责人吉史子格欣喜地说。

吉史子格所说的像连环画一样的读物是《图解畜禽标准化养殖系列丛书》，包括猪、奶牛、肉牛、蛋鸡、肉鸡、鸭、鹅、山羊、绵羊和兔等10本分册，由四川农业大学朱庆教授牵头组织完成。

11月3日，2020年度国家科学技术奖励大会上，《图解畜禽标准化规模养殖系列丛书》获2020年度国家科学技术进步奖二等奖。值得一提的是，这是2020年全国唯一获评国家科学技术进步奖的科普类成果，代表四川省在科学普及方面的新突破。

获奖后的朱庆教授非常高兴激动：“非常这项成果最大意义就是针对当前我们国家现代畜牧行业养殖业存在的主要问题，包括食品安全、疫病防控等领域，如何来进行现代生态绿色的发展促进。所以，该丛书起到的是一个引领作用，应该说也是我们畜牧业以后的发展方向。”

养殖难题 需要科普

为什么要编写这套丛书？朱庆长期与养殖户打交道发现，很多先进的科研成果普通养殖户基本没用上。原因就在于养殖户知识文化水平有限，深奥的学术语言理解不了。

“另一方面，非洲猪瘟、禽流感等疫情的发生，与标准化养殖的推广普及程度密切相关。”朱庆认为，科研工作者有必要向养殖户普及标准化养殖的知识，实现畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化，以此有效控制畜禽重大疫病，提高产品质量安全。

当看到养牛专家王之盛教授编写的科普读物在大邑农村很受欢迎，朱庆便萌发了要编写一套涵盖多物种的畜禽养殖类科普读物，惠及普通养殖户的想法。2010年开始，他牵头组织17个省、51家单位、200余人来参与编写畜禽标准化规模养殖系列图书，用5000余张现场照片、线条图、卡通图、手绘图，生动介绍蛋鸡、奶牛、肉牛、鹅、鸭、绵羊、山羊、兔、猪和肉鸡等10种主要畜禽的标准化养殖关键技术，有效化解了“三难”问题。

“老乡，现在能看懂了吗？”为了确保读者看得懂、学得会、用得上，编写组不仅开展了大量的前期实地考察和深入调研，走访了不同类型养殖企业、合作社和养殖户500余家，还在书稿形成后，反复征求主管部门、龙头企业、合作社和养殖户的意见，并多次赴青海、西藏和宁夏等汉语水平不高的少数民族地区进行深入交流，根据反馈信息对作品内容表现形式和编排方式进行反复修改。由于专业绘图人员不懂养殖业，编写组特意邀请绘图人员在养殖场蹲点现场观摩，才完成绘图工作。

看图说话 通俗幽默 

要达到“一看就懂、一学就会、一用就灵”的目标，不是一件容易的事。针对普通养殖户知识文化水平不高、民族地区养殖户汉语水平不高的情况，编写组决定采用“看图说话”的方式。

“我们拍了6万多张产业链各关键环节现场照片，经过反复推敲最后甄选不到十分之一编入图册。”朱庆介绍说，针对一些难以用照片直观、准确反映的关键技术环节，还专门邀请专业绘图人员绘制线条图、卡通图等作为补充。语言幽默风趣直白，常常结合拟人的手法，阐明复杂的科学知识。

如何给仔猪断奶？“孩子们，要听话，你们长大了”“妈妈别走”“哇哇，五个小时才能见妈妈一次，必须珍惜这难得的见面啊”“你们先走，我们补补就来”“呜呜，真不公平”……可爱的卡通画、生动形象的语言分别描述了在仔猪断奶环节，“一次性断奶”“逐渐断奶”和“分批断奶”三种不同的断奶方法。

标准化养殖场到底该怎么建？不用慌，只要打开图册，不仅有标准化养殖场现场照片为样板，还有以详细的尺寸等参数或线条图为示例，描述了不同畜禽、不同环境条件的标准化养殖场建设要点，如何选址、设置哪些管理岗位都写得清清楚楚，只用照着做就行了。

推广实用 惠及农户 

《图解畜禽标准化规模养殖系列丛书》从2013年首次出版发行至今，已累计出版发行12万余册，覆盖全国31个省、自治区、直辖市，在全国500家大型龙头企业和上数千个专业合作社以及上百万养殖户中推广应用，同时，创作人员以丛书关键技术开展科技培训和指导人数超过100万，惠及多个连片贫困地区和少数民族地区。自2017年入选农业部“全国养殖书屋”以来，至今已配送至360个县、411个书屋，好评如潮。

“公司从基地建设、饲养管理、疫病防治、环境保护等方面都参照《猪标准化规模养殖图册》，尤其是在2019年非洲猪瘟爆发时，在全产业链标准化生产的保障下，我公司下属养殖场基本没有疫情爆发，累计出栏了优质种猪15万头，商品猪100余万头，取得了优异的经济效益，为保障区域猪肉供给做出了积极贡献。”四川御咖牧业有限公司负责人李宗均说。

“在图册和专家的指导下，提高了我社肉牛养殖技术水平，特别是提高了玉米秸秆利用率，学会了制作青贮料，掌握了新的精粗料混合饲味方法，增加了我们的收入。”银川伊斯海尔肉牛养殖农民专业合作社负责人马志强表示。

四川省畜牧总站负责人徐旭表示，通过该丛书的普及和推广，近5年全省共新建农业部畜禽标准化示范场60余个，入选国家畜禽改良计划核心育种场和扩繁场9个，显著提升了我省畜禽标准化、规模化养殖水平。

“2019年出版时，我们利用现代融媒体手段，加入二维码链接视频，通过移动端可以直接扫码观看。”朱庆教授表示，“随着人们阅读习惯的不断变化，我们也将不断采取新的手段来传播普及科学知识，让科研成果惠及普通百姓，有效打通科研成果转化的最后一公里。”

（图片由受访者提供）