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每日短讯:天府旅游名牌日历海报|今日中秋,品味“形如满月”大竹黄粑

来源: 川观新闻 时间: 2022-09-10 15:37:07


(资料图片)

四川在线记者 吴梦琳 制图 丛雨萌

9月10日,农历八月十五,今天是传统中秋节,也是教师节。双节同至,今日天府旅游名牌日历海报推出天府旅游美食之大竹黄粑,其“形如满月”、味美香甜,是大竹等地区在传统佳节之时食用的传统点心。

大竹黄粑的制作历史已有一百多年,用糯米和粘米掺合做成,再加入黄色栀子花压榨的汁液,经过多道工序制作成黄润晶莹、香气浓郁、质地软糯的米粑,再用印有鱼、花等吉祥图案的模子压制成形,特别适合在过节等喜庆的日子当做点心。

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