决战四季度 大干一百天丨醪糟配汤圆，年产5万吨速冻汤圆生产线在大竹投产-世界时快讯

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四川在线记者 袁城霖 达州观察 赵权军 剪辑 卓峻帆

宽敞明亮的车间里，从拌料、捏皮、包馅到装盘、速冻、包装，速冻汤圆生产一气呵成，再经传输设备快速送入冻库。10月20日，四川在线记者走进位于达州市大竹县月华镇的四川东柳醪糟有限责任公司（以下简称“东柳醪糟”），在参观走廊上目睹了速冻汤圆生产全过程。

当天，东柳醪糟投资1.5亿元新建的年产5万吨速冻汤圆生产线竣工投产。这也标志着，大竹在已有糯米粉、醪糟、米酒等6类糯米加工产品基础上，再新增速冻汤圆这一拳头产品。

速冻汤圆生产线。赵权军 摄

以生产醪糟起家的东柳醪糟，5年前就提出要生产速冻汤圆。其原因是，该公司向市场供应了大量糯米粉，但其更高的附加值却被下游速冻食品企业拿走。

东柳醪糟董事长唐祥华介绍，该公司把糯稻初加工制成糯米粉，年产6.5万吨，多年来主要销售给国内大型速冻食品企业，多被深加工制成速冻汤圆。“深加工的附加值更高，所以我们要延伸产业链，自己建速冻汤圆生产线。”唐祥华说，年产5万吨速冻汤圆可销纳糯米粉3万吨，预计实现产值6亿元，比单卖糯米粉高出很多。

唐祥华印象深刻的是，在相关政府部门和金融机构的支持下，原计划2年建成的生产线，实际只用了1年半时间。“今年剩下的时间，将加快生产线达产，努力冲刺1亿元产值。”

东柳醪糟的产品调整，背靠的是大竹糯稻产业发展。大竹县谋划通过糯稻深加工能力的提升，进一步带动糯稻种植扩大规模，助力乡村振兴。目前，以东柳醪糟为龙头企业，大竹以“公司+基地+村组织+农户”模式发展糯稻种植20万亩，年产糯稻10万吨。