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邯郸市大力推动食品生产环节落实“两个责任”规范化

来源: 邯郸市场监管微信号 时间: 2022-11-01 09:50:22


(资料图片仅供参考)

邯郸市在推进《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)工作中,高标准、严要求,着力推动食品生产环节落实“两个责任”规范化。

加强宣贯培训 压实工作责任

市、县两级市场监管局分批次、分产品类别举办食品生产企业宣贯《规定》培训会,督促指导全市405家大中型企业,全部配备食品安全总监、食品管理员,明确工作职责,确保到岗到位,并建立微信工作群,及时下发工作指示、调度工作进展、开展互动交流,不断增强保障食品安全的责任感和使命感。

建立工作台账 推动规范运行

督促全市食品生产企业建立食品安全风险防控动态管理机制,完善食品安全各项管理制度,增加食品安全总责、食品安全员职责内容,根据本企业实际,分别制定食品安全风险管控清单;为规范食品安全管理人员行为,市局统一制作印发 “日管控、周排查、月调度”制式表格,从11月1日起,要求企业统一格式、规范填写、如实记录、及时存档,建立起企业落实主体责任台账。

严格检查指导 确保落实到位

将“两个责任”工作机制落实情况纳入年度食品安全工作评议考核内容,将食品生产企业食品安全总监、食品安全员培训考核、在岗履责等情况,纳入日常监督检查、体系检查等检查范围,督促指导责任落实,严格开展培训考核,确保企业主体责任落实落细落到位,进一步提升食品生产质量管理水平。

标签: 食品安全 管理水平 安全管理人员