2023年将试水预制菜业务 天味食品降费提效毛利率上行

2022年，天味食品（603317）（603317）毛利率持续改善，降费提效促使公司盈利回升。机构认为，得益于内部降费提效，公司2022年毛利率提升至34.2%。在2023年经营计划中，公司计划以团餐特渠作为切入口，试水进入预制菜业务。

库存处于良性状态

【资料图】

3月2日，天味食品披露的2022年年报显示，公司实现营业收入26.9亿元，同比增长32.84%；实现净利润为3.4亿元，同比增长85.11%。

“公司业绩增长主要得益于终端的精细化管理式的动销有所提升，库存处于良性状态。降本增效使得公司盈利能力有所提升，业绩较上年同期有所增长。”天味食品如是表示。

从主营产品来看，公司去年火锅调料实现营收11.98亿元，同比增长36.92%；中式菜品调料实现营收11.81亿元，同比增长39.15%；香肠腊肉调料实现营收2.01亿元，同比下降5.14%；鸡精实现营收4125.12万元，同比增长15.58%；香辣酱实现营收4559.85万元，同比增长29.68%。

展望未来，西南证券分析师朱会振认为：“公司加大新零售渠道费用投放，新零售渠道占比持续提升将为公司贡献收入增量。未来，公司复调行业仍将维持双位数以上增速，公司作为行业龙头长期业绩高增可期。”

公司将试水预制菜业务

行业方面，2月13日，2023年中央一号文件提到“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”，这是预制菜首次被写入中央一号文件。

“根据京东调研数据显示，2022年有62%的预制菜消费者来自一二线城市，下沉市场拥有广阔的空间，随着冷链物流等基础设施的完善，预制菜在C端市场的渗透率将逐步提升。”湘财证券分析师许雯分析称。

值得关注的是，在2023年经营计划中，天味食品表示，公司将坚持发展第二曲线，以团餐特渠作为切入口，试水进入预制菜业务。2023年计划营业收入和净利润目标同比增长均不低于20%。

“公司持续丰富产品体系、推动品类创新，并通过实地消费者调研，针对性开发区域性单品。”在预制菜策略上，海通证券分析师颜慧菁表示，“公司签约大型团餐机构，产品矩阵持续丰富。2022年以来，公司参股团餐企业北京千喜鹤与上海麦金地集团（600383），餐饮连锁企业河南浩天味美、四川墨比优创，通过提供个性化整体解决方案拓展下游市场，公司未来将借力团餐特渠进军预制菜领域，打造新收入增长极。”