当然，我国奶业仍然存在标准化程度不高、生产成本偏高，养殖加工脱节、缺乏稳定的利益联结机制，缺少有竞争力的企业品牌等。尤其是受进口冲击影响，面临奶价低、销售难、奶农收入减少、企业库存增多等突出问题。但困难是暂时的，我们有世界一流的加工企业，有世界最大的潜在消费市场，还有国家的大力支持，这些都是中国奶业发展的优越条件。
中国奶业如何练硬内功
韩长赋：加快推进供给侧结构性改革，提升中国奶业竞争力，打好奶业振兴攻坚战，是一项重要而紧迫的任务。要围绕提高质量、效益，大力推进奶业规模化、组织化、标准化、品牌化，力争2025年整体进入世界奶业强国行列。重点在以下方面发力。
以建设优质奶源基地为依托，“种好草，养好牛，产好奶”。着力实现“奶畜良种化、饲草优质化、生产规范化”，推动奶业节本提质增效。每年新增建设50万亩高产优质苜蓿基地，在100个县开展“粮改饲”试点;继续开展奶牛标准化养殖示范创建，每年扶持900到1000个规模养殖场改造升级。力争到2020年，8吨以上的高产奶牛超过300万头，规模养殖比重超过70%。
以完善现代奶业质量监管体系为重点，“严生产，强监管，创品牌”。要完善奶牛养殖标准和规范，健全乳制品标准化生产体系，强化生产过程管控，不断提高“产出来”的水平。实施乳品质量安全检测计划，完善全程质量安全追溯体系，构建严密的全产业链质量安全监管体系。
以推进养殖加工一体化为抓手，实现奶农奶企合作共赢。奶业涵盖饲草料种植、奶牛养殖、乳品加工等多个环节，推动奶业健康发展，需要善待奶农。要建立奶农与乳企稳定的利益联结机制，使生产链条上下游各环节有机融合。奶农要壮大，提高组织化程度，增强应对市场风险的能力;企业要投入，自建、收购、参股、托管养殖场，提高自有奶源比例;政府要扶持，督促各方稳定产销关系。
以统筹利用两个市场两种资源为布局，全面增强奶业国际竞争力。我国奶业对外开放程度已经很高，随着“一带一路”建设的深入推进，今后将在更大程度上融入国际市场。一方面要适度进口乳制品，调剂余缺，满足国内消费者多样化需求;另一方面要鼓励企业加快海外布局，积极利用境外资源，开拓国际市场。
利用我们的资源优势，大力推动中国奶业发展，不仅要让国人能喝上安全、放心、优质的奶，还要让中国奶业走出国门，创建自己的知名品牌。
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