农业休闲旅游是把休闲观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动，是农业发展的一个新方向，促进农业转型，解决农业剩余劳动力，创造更多就业机会，改变农村面貌，为解决“三农问题”提供新思路。
蔬菜文化地开发利用，为农业休闲旅游创造趣味
在农业旅游项目中挖掘蔬菜蕴含的文化的目的是增加旅游的趣味性，吸引游客更长时间的驻留欣赏，开辟盈利新渠道。例如在项目园区内设置的导游利用讲故事的方式把这些蔬菜文化传递给游客，即提升了旅游的文化品味，又能有效地延长游客旅游时间，为园区服务业盈利创造条件。人们在听故事的过程中，不知不觉时间流失了，就餐时间到了，餐饮消费就能赢利了。或者开发文化纪念品。通过蔬菜拟人化造型，设计出多样的旅游纪念品供游客选购，提高经济效益。
蔬菜是一种既有观赏价值又具有深厚文化内涵的农作物，在农业旅游项目中合理应用能够极大地丰富项目内容，提升整个项目的品质。蔬菜的采摘和鲜食项目也是农业旅游项目重要的直接经济收入的来源之一。
另外，充分利用蔬菜植物可观、可玩、有故事的特点，设计出园区独特的游览项目，可以为项目区内服务业创造出巨大的盈利空间，对提高农业旅游项目经济效益作用十分重要。由此可见，无论是直接的经济效益还是衍生产品开发，蔬菜植物在农业旅游项目中都有着不可替代的作用。
休闲农业的发展本事就是一段文化，蔬菜文化借助休闲农业文化得以发扬，从多角度介绍蔬菜，让蔬菜融入休闲农业，以休闲农业为载体传播蔬菜文化。令蔬菜文化得以发扬!
