中秋佳节将至，我们却屡屡听到关于售卖过期月饼的报道，就连北京的多家超市都发现了“旧盒装新饼”的丑事。往年也发生过这种败坏商业道德的商家，医疗卫生机构早已严厉声明过过期月饼不宜食用，然而卫生部门和食品检测部门都没能杜绝此现象再次发生。
既然无法防止过期月饼在市场上出现，那么我们该如何在中秋节既能吃到美味的月饼，又能保证自己的健康安全呢?
1.学会看包装
去年国家质检总局发布了新版月饼的标准，消费者在购买时要注意包装上的标注是否与实物相符，如“五仁月饼”，应该包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种原料;莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%;果类月饼的馅料中，水果及其制品的用量不应低于25%;肉馅月饼中的火腿、叉烧、香肠等肉制品的含量则不得低于25%。
如果选择带有包装的月饼，要查看生产日期和保质期;要查看包装上的品名、厂名厂址、QS标识是否清楚;要选择包装内装有干燥剂的月饼。如有商家推出“买赠”“打折”“降价”等形式促销月饼，消费者要谨慎对待。
2.自己动手无添加
相较于购买现成的月饼，不少喜爱烘焙的年轻人自己在家做起了月饼。在网络上，制作月饼所需的手压式卡通模具、各种口味的馅料和月饼专用冰皮粉等材料应有尽有。其中，仅月饼模具在淘宝网上销售的就有两三百种：KITTY猫、兔子、小熊、菠萝、苹果等可爱卡通形状的塑料模具10元一个，手工雕花的木质模具30多元一个。
王女士已经是两个孩子的妈妈，前两天，她在一家烘焙店买了黄油、月饼粉、模具、莲蓉和豆沙馅料等，自己动手开始做月饼。王女士说，自己做月饼，口感可以调节，不使用添加剂，带着孩子一起参与，享受了难忘的亲子时光，这也许更符合中秋团圆的意义。
以防万一，我们还需了解一下食用过期月饼之后该怎样处理。如果是吃了很快就出现症状可能是细菌毒素中毒(发病快)，如果是吃了过了一段时间出现症状就可能是细菌中毒。
治疗方法：
1、如果进食时间不长，可以想办法吐一下，把食物吐出来，如果进食超过3、4小时可能胃已排空，意义就不大了，不过也可以试一试，如果能吐出来更好。
