烙韭菜盒子怎么和面？韭菜盒子是哪里的特色美食？
来源: 太原热线 ┆ 时间: 2023-03-06 08:53:27
烙韭菜盒子怎么和面
1、和面的方法：要一半面用开水和，一半面用冷水和，这样即可以保持外皮柔软又省烙的时候的火候。
2、烙制的方法：用最小火慢慢烙，但是要时刻平移平底锅使各部位均匀受热。
3、用开水和面口感会比较好，如果用冷水和的面做出来后将很硬。
韭菜盒子是哪里的特色美食
韭菜盒子并不是某个地方的特产,而是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃。
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