众人的趋之若鹜，让南锣成了许多旅游团队的“定点”景点之一。“一般的旅游团来南锣，导游讲几十分钟，游客自由活动一个小时，能感受到南锣的什么?买杯奶茶，边走边吃个所谓的‘北京小吃’，照张相，走人了。”所以，南锣的商户也因为这样的供求关系，在经营项目上开始了经济学上“劣币驱逐良币”的效应：在街上，咖啡馆、特色餐厅、创意小店的盈利转差，最赚钱的是投游客所好的饮料吧，甚至是烤串和炸臭豆腐。
游客：南锣变味儿了，我再也不会来
“我自从2010年之后，就基本上再也没去过南锣，变味儿了。”小熊(化名)时隔六年后再次来到这里，发现曾经的记忆都没了。
2010年，刚刚大学毕业两年的小熊和男朋友最经常来的地方就是南锣一家叫做“喜鹊”的咖啡馆。那个有着“喜鹊踏枝”的灯箱一到日落后就会亮起来，圆圆的像一轮月亮。外墙上“爱北京请骑自行车”的牌子让很多经过这里的人看后会心一笑。
那时，即使一人一杯咖啡，也能在这里安静地度过一下午，街上并不嘈杂，屋里更是安静。那年夏天，小熊和男朋友在蓬蒿剧场看完话剧，刚出门遭遇一场雷阵雨，“我们赶紧跑进‘喜鹊’，当时就觉得跟跑回家了一样。”一场雨的时间，让两个人计划了第一次旅游。雨过天晴后，街上的水坑都干净得透亮，倒映着两边的建筑，孩子们穿着凉鞋踩水打闹，好像电影桥段般美好。
令人遗憾的是，“喜鹊”咖啡已经退出南锣，原本的位置如今已经改成三家店铺，卖着俗套的鸡排、鲜果饮料和泡芙，喜鹊的剪影和“请骑自行车”的牌子也已经不复存在。小熊说，不单是喜鹊，如今南锣很多这种“慢时光”的店铺都不在了。“大概半年前一个朋友跟我说，正好路过南锣喝杯咖啡，边上一圈人围着你等座位。好不容易坐到个窗边的位置，街上的游客就像在动物园看猴儿一样往里面看，以你为背景比着剪刀手拍照。她再也不会去南锣，包括我。”
