说是辣椒，其实除了辣椒之外，还有东南亚才有的酸梅汁调料，调进蛋花，调出一大盘有料有汁的辣椒螃蟹。在大块朵颐之后，用个小馒头(有清蒸和油炸两种)蘸着汤汁再来几口，让这盘辣椒螃蟹全部下肚，绝无浪费!
还有黑椒螃蟹，也是食鲜美味~
地址：Esplanade Mall 8 Raffles Ave #01-14/16
到达：坐MRT到CC3 Esplanade，出站后向南走约5分钟
电话：+65-63369959
营业时间：每天11:00-23:00
人均消费：40-80新币
「阿波罗炒粿条」
简单小吃令人上瘾
如同粤菜中的“干炒牛河”一样，“炒粿条”是一道一道极其平常的小吃，好吃实惠，看似简单却也是最难做好的小吃。最好的“炒粿条”带有些微海鲜和腊肠的甜味，少许酱油的芬芳，还有一点点炒锅上热气腾腾的烟雾，香味扑鼻，令人上瘾。
仔细观察一下，如果厨师聚精会神，每次只炒一点，那么就不要在乎等候的队伍有多长，因为你一定碰到了一个炒粿条的真正高手!阿波罗炒粿条就是如此。
地址：Marine Parade Food Centre #01-174，Block 84 Marine Parade Central
到达：从市中心坐36、196或197号到Marine Parade Road，Opp Parkway Parade，过天桥后，往Marine Parade Centre里面步行20米;从地铁绿线勿洛北(Bedok)，坐36、196或197号到Marine Parade Road，Parkway Parade(车站编码：92049)，往Marine Parade Centre里面步行20米
营业时间：11:30-21:30，周四休息
人均消费：5新币
